7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Паразитирующий на злаках гриб спорынья

Спорынья

Спорынья́, или ма́точные ро́жки (лат. Claviceps) — род грибов семейства спорыньёвых (Clavicipitaceae),паразитирующий на некоторых злаках, в том числе, на ржи и пшенице.

Другие названия:

ядовитое зерно, черное зерно, волчий зуб.

Описание

Паразитирующий гриб семейства Спорыньевые (Clavicipitaceae), который паразитирует на ржи, пшенице и других злаковых. В колосьях пораженных растений образуются склероции гриба в виде чёрно-фиолетовые рожек. Цикл развития этого гриба состоит из трёх последовательных стадий.

Рожок спорыньи (склероций), осенью опадает в почву, перезимовывает и весной развивает мелкие красноватые булавовидные отростки. По периферии этих отростков формируются плодовые тела, в которых образуются сумки в виде бутылевидных углублений. В сумках развиваются нитевидные аскоспоры, которые при созревании переносятся ветром, попадая на злаковые растения и заражают их. На растении они прорастают и внедряются в полость завязи. Таким образом вместо зерна развивается мощный многоклеточный мицелий спорыньи, покрытый слоем конидиеносцев, в которых развиваются и освобождаются конидии (споры бесполого размножения).

Тело гриба покрывается сладким, липким, с неприятным запахом соком, так называемой медвяной росой, который привлекает насекомых. Насекомые, употребляя этот сок, переносят споры на здоровые колосья растений. Этим самым происходит вторичное заражение растений. К моменту, когда ткани завязи истощаются, тифы гриба спорыньи плотно срастаются вместе, превращаясь в удлиненный, выступающий наружу из колоса злака рожок спорыньи (склероций).

Склероций образуется как при первичном, так и при вторичном заражении растений. В лекарственных целях для промышленности спорынью выращивают искусственно. Данный гриб является очень ядовитым!

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей используют и заготавливают склероций (рожки) спорыньи. Заготовку сырья проводят перед уборкой зерновых культур. Собирают вручную в поле. Собранное сырьё сушат в тени на открытом воздухе или в сухом помещении с нормальной вентиляцией. Сырьё раскладывают на бумаге или ткани слоем не более 2 см и периодически помешивают. В сушилках, склероций можно сушить при температуре 50°С. Срок годности 2 года.

Содержащиеся вещества

Склероций спорыньи содержит водонерастворимые алкалоиды — эрготамин, эргозинин, эрготамин-эргозин (эрготаминовая группа); водонерастворимые алкалоиды — эргокристин, эргокриптинин, эргокристин-эргокриптин, эргокорнин, эргокорнинин (эрготоксиновая группа); водорастворимые алкалоиды — эргобазин, эргобазинин (эргобазиновая группа). Содержание алкалоидов зависит от расы гриба, растения, на котором он произрастает, внешних факторов. Склероций также содержит эргостерин, пигменты, сахара, амины (тирамин, триметиламин, гистамин, метиламин, агматин, гексиламин); аминокислоты (аспарагин, аланин, лейцин, валин и др.)

Лекарственные формы и дозы.

  • Настой спорыньи. 2 чайные ложки (6 грамм) сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 40 минут, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 р. в день при маточных кровотечениях. При мигрени настой готовят из расчёта 1 чайная ложка на стакан кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 3 р. в день.

Противопоказания

Препараты спорыньи противопоказаны во время беременности, во время родов и сразу после родов (т. к. так как спазм мускулатуры может мешать отделению последа). Так как препараты спорыньи очень ядовиты, их принимают только по назначению врача и под его контролем. При длительном приёме спорыньи возможны психические расстройства, а также явления эрготизма, которые связаны с сужением сосудов и нарушением питания тканей (особенно конечностей). При употреблении больших доз спорыньи возникают судороги и сильные боли в животе. Возможен смертельный исход.

Паразитирующий на злаках гриб спорынья

Гриб спорынья относится к семейству Спорыньевые, представители которого паразитируют на злаках.

Паразитирующий на злаках гриб Спорынья

Ботаническая характеристика

Созревшая спорынья похожа на темно-фиолетовый, почти черный рожок, располагающийся в злаковом колосе на месте зерна, превышая его в длину. Из-за трехгранной бороздчатой формы этот паразит прозвали «волчий зуб», а из-за токсичного воздействия на организм – «ядовитое зерно». Также этот вид называют «маточные рожки».

Название гриба происходит от древнерусского слова, означающего «изобилие», «урожай».

Чаще встречается среди посадок ржи и пшеницы. Является ядовитым. Относится к аскомицетам – сумчатым, споры которых созревают в особых образованиях – асках, или сумках. Паразит ошибочно относят к редуцентам, т.к. гриб не является сапротрофом и не разрушает останки живых существ. По ботанической природе гриб-паразит относится к гетеротрофам, является консументом, и потребляет уже готовые органические вещества, забирая их у растения-хозяина.

Распространяется быстро. С 1 га посадочной площади злаковых собирают до 150 кг рожков спорыньи.

Цикл развития

Первоначально красноватый по цвету мицелий образуется весной. Имеет вид ножки с головкой, сверху располагаются плодовые тела – перитеции. В результате образуются клетки (зиготы). С наступлением лета созревшие аскоспоры разносятся потоками ветра либо посредством насекомых и при попадании на пестики цветущих злаковых врастают в завязи, образуя вместо зерна грибной мицелий.

Распространение спорыньевых среди злаковых усиливается на стадии образования и выделения сладкой «медвяной росы», привлекающей насекомых, разносящих грибковые конидии на другие растения.

После истощения злаковой завязи формируется сплетение нитей грибного мицелия (склероций), который напоминает длинный рожок.

Ирина Селютина (Биолог):

Наиболее распространенным паразитическим видом рода Спорынья, является вид спорынья пурпурная. Ее зимующие в почве черно-фиолетовые склероции (рожки) состоят из сердцевины, которая покрыта особым образованием из меланизированных (окрашенных) толстостенных клеток – корой. В составе склероциев представлены:

  • около 3-4% сахаров (глюкоза, трегалоза и др.);
  • до 1% многоатомных спиртов;
  • много липидов.

Прорастание склероциев активизируется воздействием достаточно низких температур (-3…+5℃) в течение продолжительного времени. Однако, прорастание происходит лишь когда устанавливается температура не ниже +10…+20℃. Так достигается строгая согласованность жизненных циклов паразита и хозяина: выбрасывание аскоспор приходится на период массового цветения злаковых культур.

В процессе созревания злака рожок падает на землю, сохраняясь в почвенном слое на протяжении зимы и образуя весной новый мицелий.

География распространения

Спорыньевые встречаются в умеренных широтах Северного полушария, встречаются некоторые виды, обитающие на территории североафриканского, южноамериканского и австралийского континентов. Исключением являются северные районы Скандинавского полуострова.

В России встречается повсеместно кроме Крайнего Севера европейской части РФ. В некоторых областях спорынью выращивают намеренно, используя в фармакологии.

Вред для здоровья

Употребление зараженных злаков может вызвать отравление

Склероций спорыньи содержит в химическом составе значительную долю азотсодержащих органических соединений – алкалоидов, в числе которых присутствует обладающий особыми ядовитыми свойствами для здоровья человека индольный алкалоид эрготинин, который вызывает отравление. При его употреблении:

  • появляются судороги и спазмы;
  • фиксируются психические расстройства;
  • нарушается двигательная функция зрительного органа, по истечении некоторого времени, после попадания эрготинина в организм, развивается патология глазного хрусталика (катаракта).

Большая доза приводит к летальному исходу.

Клавицепсотоксикоз, или эрготизм – заболевание, возникающее при проникновении алкалоидов спорыньи в организм человека, обусловлен их воздействием на гладкую мускулатуру, сосуды и нервную систему. Это заболевание известно медикам в следующих формах:

  • гангренозная («антонов огонь»);
  • конвульсивная («злые корчи»).

Практическое применение

В фармакологии применяют склероции, собираемые со спорыньи, произрастающей на ржи. В небольших дозах ядовитая спорынья, содержащая в себе эргометрин и эрготамин, применима в качестве лекарственного средства при следующих заболеваниях и состояниях организма:

  • против гормональной опухоли гипофиза (пролактиномы);
  • для лечения расстройств нервной системы;
  • при перевозбуждении;
  • при повышенной сердечном ритме;
  • для снижения приступов мигрени;
  • для остановки маточного кровотечения.

Из лизергиновой кислоты, являющейся производной из эргоалкалоидов спорыньи, химиками был получен полусинтетический психоактивный препарат лизергамид, оказывающий галлюциногенное действие на человека.

Спорынья

Рожки спорыньи — Secale Cornutum

Спорынья — Claviceps purpurea Tulasne

Семейство спорыньевые — Clavicepitaceae

Класс сумчатые грибы — Ascomycetes

Ботаническая характеристика. Спорынья паразитирует на злаках, преимущественно на ржи. Цикл развития включает три стадии: склероциальную сумчатую и конидиальную.

Стадия I — образование склероция — покоящейся стадии гриба. Склероции опадают со зрелых колосьев ржи или оказываются на земле с зерном. Они хорошо переносят морозы и на следующий год после всходов ржи начинают прорастать.

Стадия II — на прорастающем склероции появляются красные или темно-розовые булавовидные плодовые тела, состоящие из тонких ножек и шаровидных головок, усаженных многочисленными мелкими коническими выступами («бородавочками»). Эта стадия по существу — само производящее растение — гриб Claviceps purpurea. Бородавочки на головке являются выходами перитециев — яйцевидных полостей, образующихся в периферической части головки. В перитециях вырастают многочисленные булавовидной формы аскоспоровые сумки, в каждой из которых развивается по 8 нитевидных аскоспор. К моменту цветения ржи плодовые тела гриба полностью созревают; при этом из слизисторазбухающих перитециев выдавливаются споровые сумки, которые лопаются; при этом из них выбрасываются аскоспоры и воздухом разносятся по цветущей ржи.

Читать еще:  Особенности грибов паразитов и сапрофитов

Стадия III начинается с попадания аскоспор на перистые рыльца цветков ржи и их прорастания. Из сплетения гиф на завязи цветка образуется грибница, по мере развития которой начинается бесполое размножение гриба. Заключается оно в отшнуровании с концов гиф многочисленных мелких эллиптических конидиоспор. Одновременно грибницей вырабатывается клейкая жидкость, содержащая сахаристые вещества, называемая «медвяной росой». Капли последней стекают по пораженному колосу, унося с собой конидиоспоры. Сладкая жидкость привлекает насекомых, которые, перелетая на другие колосья, разносят конидиоспоры, способствуя тем самым новому (повторному) заражению ржи. Конидиоспоры, попав на здоровые цветки ржи, также прорастают, образуя на завязи грибницу. Постепенно грибницы (образовавшиеся как из аскоспор, так и из конидиоспор), разрастаясь, разрушают завязь, и в конечном счете на месте и вместо зерна развивается белое продолговатое крупное грибное тело — молодой склероций. К моменту созревания ржи созревают и склероций; гифы уплотняются, наружный слой склероция при этом пигментируется, окрашиваясь в темно-фиолетовый цвет. При сильном поражении ржи на отдельных колосьях может быть до 3-4 склероциев. Далее при уборке хлеба склероций самопроизвольно опадают на землю или при обмолоте попадают в товарное или семенное зерно.

Распространение. В связи с улучшением агротехники спорынья почти исчезла с полей, поэтому ее стали разводить в специальных совхозах на изолированных посевах ржи. Для этого колосья ржи в начале выколашивания заражают с помощью специальных приборов водной суспензией конидиоспор, выращиваемых на искусственных средах. Искусственное разведение спорыньи позволяет получать склероции с повышенным количеством и определенным составом эргоалкалоидов (эрготаминовые и эргометриновые штаммы). Одновременно проводят работы по получению алкалоидов спорыньи при ее сапрофитной культуре. При подборе определенных питательных сред, температурного и аэрационного режимов можно выращивать большие массы грибницы спорыньи для последующего извлечения из нее алкалоидов.

Заготовка. Спорынью обычно собирают после обмолота зерна путем отделения с помощью сортировочных машин.

Охранные мероприятия. Не соблюдаются.

Сушка. Сушат немедленно после сбора, рассыпав тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или воздушной сушилке при температуре 40-50°С.

Внешние признаки. Склероции спорыньи представляют собой продолговатые, почти 3-гранные образования с продольными бороздками, суживающиеся к обоим концам, длиной 1-3 см, толщиной 3-5 мм; снаружи они темно-фиолетовые, иногда с сероватым, легко стирающимся налетом. Склероции должны быть сухими, ломаться, но не гнуться; запах слабый «грибной»; вкус сладковатый, неприятный. В изломе склероции должны быть желтовато-белые с узкой фиолетовой каймой по периферии.

Предельная влажность сырья 8%.

Химический состав. О содержании в спорынье алкалоидов было известно еще во второй половине XIX в., но только в XX в. ученым удалось выделить и установить их природу. Вначале в 1906 г. был изолирован алкалоид эрготоксин. Затем в 1918 г. были выделены эрготамин и эрготаминин — нерастворимые в воде алкалоиды. В 1935 г. удалось выделить из спорыньи первый водорастворимый алкалоид эргометрин, который натолкнул на мысль о том, что в спорынье находится еще ряд других алкалоидов и их изомеров.

В настоящее время известно, что в спорынье содержится семь пар стереоизомерных индольных алкалоидов, причем каждому левовращающему (физиологически высокоактивному алкалоиду) соответствует его правовращающий (слабоактивный) стереоизомер. Левовращающие физиологически активные изомеры являются производными лизергиновой кислоты, а малоактивные правовращающие изомеры — изолизергиновой кислоты.

Основные группы эргоалкалоидов спорыньи

Спорынья ржи

Вредоносность

Спорынья ржи – поражает многие виды зерновых и фуражных злаков и имеет множество специализированных форм, но больше всего от ее воздействия страдает рожь. [5] При поражении растения спорыньей формируются стерильные колосья, а еда из муки с примесью склероций патогена непригодна ни в пищу, ни на корм скоту, поскольку содержит различные ядовитые алкалоиды. [4] Отравление такой мукой сопровождается головокружением, судорогой, рвотой. Болезнь называют «злая корча». У скота отравление спорыньей вызывает прерывание беременности и омертвение тканей ног. [2]

Растение Спорынья

В средней полосе Российской Федерации и в его северных районах важной сельскохозяйственной культурой является рожь. Среди хлебных злаков рожь. В России по площади посевов уступает только пшенице.

Если проходя ржаным полем, приглядеться внимательно к колосьям, иногда можно заметить торчащие на них вместо зерен темно-фиолетовые, слегка изогнутые выросты — это рожки растения спорыньи.

Растение Спорынья — гриб, паразитирующий на ржи и дикорастущих злаках . На крестьянских полях старой дореволюционной России спорынья встречалась в изобилии. Забитому нуждой крестьянину крупные рожки, выступающие из ржаных колосьев, казались прибавкой к скудному урожаю — «спорым хлебом». Отсюда и ведет свое начало старинное народное название спорыньи. Но такое представление было глубоко ошибочным: спорынья — не добавка к хлебу, а яд. Продолжительное употребление муки с примесью спорыньи вызывает тяжелое заболевание, известное в медицине под названием эрготизма, которое может проявляться в двух формах: судорожного эрготизма, именуемого в народе «злой корчей», и гангренозного эрготизма —«анСпорынья отнесена к разделу «Сорных растений» условно «тонова огня».

Спорынья имеет сложный цикл развития. Рожки, опадая с колосьев или попадая в землю вместе с посевным зерном, перезимовывают на полях. Весной рожки начинают прорастать, развивая красные плодовые тела в виде тонких ножек, несущих шаровидную головку. В головке образуются споры, созревающие ко времени цветения ржи. В результате заражения колосья покрываются липкой жидкостью (медвяная роса), в которой находится масса спор. Эта жидкость привлекает насекомых, разносящих споры на здоровые колосья. Происходит вторичное заражение поля. Ко времени созревания зерна зараженная завязь превращается в рожки. Итак, спорынья представляет покоящуюся стадию гриба.

Спорынья может появиться везде в посевах ржи; сырая и холодная погода благоприятствует ее развитию. Раньше спорынья встречалась по всей России, особенно в северных районах. До 1932 г. ее заготовляли так много, что, несмотря на значительное потребление и экспорт, она была в избытке и затоваривала склады. Но по мере улучшения агротехники (очистка зерна перед посевом, борьба с вредителями и пр.) спорынья почти исчезла с полей, поэтому встал вопрос об освоении ее в культуре. Работы по полевой культуре спорыньи, проведенные ВИЛРом и его опытными станциями, показали, что спорынья легко культивируется; выведены высокоалкалоидные ее разновидности.

Путем селекции удалось получить спорынью с содержанием алкалоидов 0,3—0,4% и выше, в то время как при заготовках природной спорыньи считались высококачественными рожки, содержащие лишь 0,05% алкалоидов. Маточный материал штаммов в виде чистой пробирочной культуры ВИЛР передает в совхозы «Лекраспрома», Размножение материала ведется на месте. Чтобы заразить колосья ржи, их зажимают между деревянными досками, одна из которых с иглами, а другая обита войлоком, пропитанным суспензией спор. В результате внутрь проколотых цветков попадают споры гриба. Заражение осуществляют в начале выколашивания ржи в прохладное время суток. Созревание рожков спорыньи наступает через 5— 6 дней после заражения, что совпадает с началом периода восковой спелости зерна.

Спорынья. 1- Спорынья на ржи, 2 — Прорастающий склероций

Первый выделенный из них кристаллический алкалоид, названный эрготином1, удалось получить в 1875 г. французскому химику Танрэ, однако этот алкалоид не оказывал физиологического действия. Только в XX в. постепенно удалось получить отдельные чистые действующие вещества. В 1906 г. был изолирован кристаллический алкалоид эрготоксин, обладающий сильным маточным действием, в 1918 г.— эрготамин и эрготаминин. Казалось, были окончательно найдены действующие вещества. Но при исследовании доброкачественности образцов спорыньи всегда наблюдалось несоответствие между результатами химического анализа и биологической стандартизацией. Часто образцы, выдерживающие биологическую оценку, оказывались малоалкалоидными. Ввиду этого химики снова взялись за изучение спорыньи, в результате чего в 1935 г. был открыт алкалоид эргометрин, — очевидно, важнейшее действующее вещество отваров спорыньи. После этого был открыт еще ряд алкалоидов и их оптических изомеров.

В результате в спорынье ржи известны 3 группы алкалоидов: группа эрготамина, группа эрготоксина и группа эргометрина. Все алкалоиды имеют свои неактивные изомеры. В основе всех активных алкалоидов лежит лизергиновая кислота, в основе неактивных — изолизергиновая кислота. Отличаются отдельные алкалоиды по аминам, связанным с лизергиновой кислотой. Кроме того, найдено несколько других менее изученных алкалоидов. Помимо алкалоидов спорынья содержит в варьирующем количестве различные участвующие в физиологическом действии амины, являющиеся первичными и вторичными 1 Эрго (ergot) по-французски «спорынья»; отсюда все дальнейшие названия алкалоидов спорыньи. продуктами распада белковых веществ, образующиеся при обмене веществ грибного тела.

Главные из них — гистамин и тирамин, а также холин, ацетилхолин и др. К балластным составным частям спорыньи относятся: жирное масло (25—30%), не имеющее физиологического действия, но способствующее более быстрому разложению действующих веществ спорыньи при хранении; молочная кислота, обусловливающая кислую реакцию настоев из спорыньи; красящие вещества, представляющие смесь эндокроцина, клаворубина и других пигментов, придающие фиолетовую окраску спорынье (присутствие этих красящих веществ используют для реакции обнаружения примеси спорыньи в муке); сахаристые вещества, обусловливающие сладкий вкус рожков, и фитостерин эргостерол.

Грибы-паразиты: описание и фото. Грибы, относящиеся к паразитам: названия

Грибы-паразиты представляют собой форму межвидовых взаимоотношений, в ходе которых одни виды используют в качестве среды обитания другие. Такая взаимосвязь имеет пагубные последствия. Со временем организм-хозяин, на котором развиваются грибы-паразиты, разрушается и погибает.

Общие понятия

Гриб, относящийся к паразитам, полностью зависит от своего хозяина, который обеспечивает его существование. Но при этом он постепенно изнуряет носителя, поэтому такие организмы рассматриваются как ослабленная форма хищничества. Растения и другие организмы, пораженные грибами-паразитами, могут жить с ними на протяжении многих лет. Срок их существования зависит от вида «подселенцев» и особенностей хозяина. Так, твердые породы деревьев могут жить с такими паразитами десятилетиями, в то время как, например, тополь может погибнуть за несколько лет.

Зона распространения этих организмов не ограничивается растительностью. Существуют грибы-паразиты человека, которые способны вызвать очень тяжелые болезни. Они требуют своевременного лечения, поскольку могут привести к серьезным последствиям. Существуют и такие грибы-паразиты растений, которые поражают различные виды сельскохозяйственных культур.

Природа грибов-паразитов

Грибы-паразиты имеют немного ферментов, поэтому они поражают только конкретные виды животных и растений. Некоторые из них способны произрастать только на определенных сортах представителей растительного мира. Гриб, относящийся к паразитам, чаще всего привязан к определенным субстратам. Такое свойство этого организма называется специализацией.

Виды грибов-паразитов

Грибы-паразиты подразделяются на два вида.

    Облигатные грибы (головневые, ржавчинные, мучнеросные), отличающиеся своей узкой специализацией. Они имеют ограниченный круг потенциальных хозяев. Они потребляют только специфический набор необходимых питательных веществ. Продолжительность жизни этих паразитов напрямую зависит от жизнедеятельности хозяина. Именно поэтому их взаимоотношения (циклы развития) согласованы. При этом к моменту смерти хозяина паразит успевает сформировать зимующие споры. Эти грибы проникают в растение с помощью гиф (нитевидных образований), напоминающих паутину. Они заражают хозяина через ранки, устьица, кутикулу, эпидерму. Гифы ветвятся, продвигаются вглубь растения по межклеточникам. В процессе своей жизнедеятельности такие грибы выделяют ферменты – пектиназы. С их помощью они разрушают межклеточное вещество хозяина, освобождая дорогу органам в ткани растения. С помощью особых присосок – гаусторий — они проникают в клетки и поглощают из них питательные вещества. Их особенностью является то, что плазмолеммы не погибают и не разрушаются.

Читать еще:  Характеристика гриба зимний опенок фламмулина

Разнообразие грибов-паразитов

Грибы-паразиты растений и других живых организмов объединяют в экологическую группу, насчитывающую почти 2000 видов. Большинство из них относятся к дейтеромицетам и аскомицетам. Поскольку эти паразиты по-разному взаимодействуют с организмом своего хозяина, то взаимоотношения между ними подразделяют на две группы болезней.

  1. Микозы, которые развиваются под действием прямого паразитизма патогенных микроорганизмов. В них выделяют 2 группы. К ним относятся дерматомикозы, развивающиеся на поверхности покровов живого организма, и глубокие (системные) микозы, поражающие внутренние органы.
  2. Микотоксикозы, представляющие собой отравления, вызванные влиянием образованных патогенными микроорганизмами токсинов. Они могут быть вызваны употреблением продуктов, на которых имелись токсические грибы.

Микро- и макропаразиты

Грибы-паразиты делятся на 2 основных категории.

  1. Микропаразиты, которые размножаются внутри тела своего хозяина или в его клетках. Они относятся к классу хитридиомицетов. Встречаются в водорослях, других грибах, беспозвоночных животных, на корнях наземных растений.
  2. Макропаразиты, растущие в теле своего хозяина, но размножающиеся с помощью особых форм. Со временем они покидают организм носителя. К этой категории относятся такие представители, как аскомицеты (например спорынья), дейтеромицеты, оомицеты (фитофтора), базидиомицеты (трутовик).

Головневые грибы

Отдельное место занимают головневые грибы-паразиты, названия которых знакомы только специалистам. Эти патогенные микроорганизмы поселяются на высших растениях. Такой гриб, относящийся к паразитам, как базидия четырехклеточная, вырастает из телиоспоры, называемой головней, или хламидоспорой. У нее диокариотический и межклеточный мицелий. Эти грибы-паразиты пронизывают побеги хозяина насквозь. Во время спороношения их мицелий распадается на головневые споры, которые имеют темную окраску. Пораженные этим паразитами растения выглядят обугленными.

Споры этих паразитов прорастают весной. При этом они могут поражать разные части растения. Со временем они делятся редукционно, вследствие чего образуется промицелий – базидии со спорами. Они имеют различный половой признак. Головневые грибы вызывают гипертрофию тканей растения. Они паразитируют на хлебных и злаковых культурах, таких как пшеница, ячмень, овес, кукуруза, просо. Споры головни попадают в землю и на зерно во время уборки урожая, а после весеннего посева активно развиваются на молодом растении. Они замедляют рост и снижают урожайность злаков, питаясь их соками. Для предотвращения появления этих грибов-паразитов перед высевом посадочный материал обрабатывают специальными препаратами. В дикой природе головня встречается и на других растениях семейства злаковых.

Спорынья

Данные грибы-паразиты, названия которых знакомы каждому фермеру, паразитируют на ржи и различных дикорастущих злаках. Спорынью еще называют маточными рожками из-за характерных искривленных твердых образований, развивающихся на цветках колоса ржи. Эти разрастания представляют собой склероции паразита, являющиеся продолговатыми или трехгранными сплетениями грибницы. Они имеют черно-фиолетовую окраску. В некоторых случаях они покрываются легко стирающимся белесым налетом. Их размер составляет до 3 см в длину и до 6 мм в ширину. Склероции спорыньи, развивающиеся на разных видах злаковых растений, могут иметь иную форму и размер. Зараженная спорами завязь цветка со временем разрушается. Вместо зерен в колосе образуются покоящиеся стадии гриба – склероции, которые с легкостью перезимовывают до весны.

Ржавчинные, или лукнициевые грибы

Этими грибами-паразитами являются микроорганизмы, развивающиеся на надземных органах растений. Большая их часть погибает в момент отмирания растений, но в природе существуют и многолетние виды этих микозов. Так, некоторые из них легко переносят зиму в корнях. Ржавчинные грибы имеют тяжи мицелия, которые располагаются между клеток хозяина. Они встречаются практически повсеместно и могут поражать папоротниковидные и цветковые растения. Эти паразиты имеют 5 стадий развития, причем на одном растении они могут сосуществовать одновременно.

Грибы-паразиты сельскохозяйственных культур

Помимо спорыньи, ржавчины и головни, поражающих злаковые культуры, в природе существует огромное количество грибов, паразитирующих и на других сельскохозяйственных растениях. К ним относятся такие опасные заболевания, как фитофтора, фузариоз, ольпидиум («черная ножка»), мучнистая роса, синхитриум («рак картофеля»), гнили, ботритис, парша и многие другие. При этом они поражают различные виды культур, нанося огромный ущерб народному хозяйству. Такие грибы-паразиты могут развиваться на различных частях растений. Причем они поражают не только однолетние овощи, но и многолетние кустарники и деревья. Для предотвращения появления и борьбы с грибковыми заболеваниями используются различные фунгициды. В некоторых случаях лечение не приносит ожидаемого результата. В этом случае растения, пораженные грибами-паразитами, вырываются с корнем и сжигаются. Иногда может потребоваться и обеззараживание почвы раствором фурацилина или тепловой обработкой, поскольку споры некоторых грибов-паразитов могут сохраняться в почве очень долго.

Трутовики

Грибы-паразиты на деревьях встречаются очень часто. Они могут быть разных размеров и расцветок. Один из наиболее известных среди них гриб-паразит – трутовик. Такие организмы относятся к несистематической группе отдела базидиомицетов. Это паразиты, развивающиеся чаще всего на древесине. Иногда они поселяются на почве. Их отличительной чертой является трубчатый гименофор. Трутовые грибы имеют следующие плодовые тела: распростертые, шляпконожечные (сидячие). Консистенция их мякоти бывает мясистой или жесткой (пробковой, деревянистой, кожистой). Ранее эта группа грибов-паразитов рассматривалась как систематическая, относящаяся к семейству Polyporaceae, но после 50-х годов ХХ века такую трактовку признали искусственной. На сегодняшний день понятие «трутовики» специалисты считают относящимся к морфологии паразита.

Они разрушают древесину, принося тем самым огромный ущерб зеленым насаждениям. Споры трутовиков проникают в растение через ранки на коре, морозобоины, солнечные ожоги, повреждения веток. Они довольно быстро развиваются, и грибница проникает во все ткани дерева. От момента заражения спорами до образования взрослого плодового тела в зависимости от его вида проходит всего несколько лет. Со временем растения-хозяева гриба превращаются в труху. Они не пригодны для дальнейшей переработки. Древесина становится хрупкой, и пораженные деревья часто ломаются от сильного ветра.

Трутовики имеют форму копыта (полукруга). Они часто располагаются в виде «полочек» друг над другом. Большая часть этих паразитов образует многолетние плодовые тела. В меленьких трубочках, которые находятся на их нижней плоскости, образуются многочисленные споры. Если на ценном дереве появился гриб-паразит трутовик, его необходимо срезать острым ножом или сбить палкой (если он находится высоко) и сжечь. Зараженное дерево живет намного меньше, чем здоровое. Некоторые паразиты, например березовая чага, используются в народной медицине.

Грибы-паразиты насекомых

Несмотря на то, что большинство грибов-паразитов наносят растениям, рыбам, животным большой урон, некоторые из них успешно используются для уничтожения вредных насекомых. В природе есть энтоморфные микозы, которые способны вызывать массовую гибель комаров, мух, саранчи, тли. Специалисты на основе их спор разработали новейшие препараты для борьбы с такими вредителями.

Грибы-паразиты рыб и животных

Огромное количество грибов поражает рыб, животных и даже человека. Так, например, сапролегния является паразитом рыб. При этом их тело покрывается плесенью. Рыбы становятся вялыми и быстро гибнут. Причем это заболевание очень заразно.

Грибы-паразиты животных приводят к развитию таких заболеваний, как микозы. Эти патогены могут развиваться практически во всех тканях. Их можно встретить в дыхательных путях, между пальцев ног, в ушных раковинах, на коже, ногтях, волосах. Такие грибки могут вызывать различные заболевания, при первых признаках которых следует обращаться к врачу-дерматологу.

Из огромного количества грибов-паразитов только около 100 их видов являются опасными для человека. Их споры могут вызывать микоаллергозы, кашель, насморк, бронхиальную астму. В организме очень ослабленных людей могут возникать и грибковые инфекционные процессы, такие как отит (воспаление уха), бронхит, синусит (микоз придаточных пазух носа), пневмония. В зависимости от вида патогена инфекционный процесс может называться пенициллезом, мукорозом, аспергиллезом, кандидозом.

Грибки-паразиты вызывают у человека разнообразные отклонения:

  • инфекции (микозы);
  • микотоксикозы (отравление ядами от жизнедеятельности грибов);
  • аллергию (микоаллергоз);
  • острое отравление (мицетизм).

Специалисты еще различают такое состояние человека, как миконосительство. При нем в его организме имеется гриб-паразит, который никак не проявляет себя и не вызывает возникновения инфекционного процесса. Это связано с одним видом дрожжевых грибков рода кандида.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector