Виноград гамбургский мускат описание сорта
Сорт винограда мускат гамбургский
Виноград мускат гамбургский выделяется среди мускатных сортов своим цветом, ведь обычно эти виды, выращиваемые в основном для виноделия, – обладатели светлых ягод. Гамбургский мускат – представитель синих оттенков плодов, чем и отличается от других сортов, в чем можно убедиться по многочисленным фото.
Виноград Мускат Гамбургский
Особенности гамбургского сорта
Виноград мускат гамбургский не относится ни к промышленным, ни к столовым, его больше называют универсальным. Появился он благодаря селекционной работе английского садовника из скрещенных между собой черного сорта Гамбург и белого александрийского муската. У винограда есть несколько названий: его величают «мускатом де Гамбург», зовут «александрийский черный мускат», про него могут сказать «голден Гамбург».
Сорт винограда мускат гамбургский ценится во многих регионах, но особое предпочтение ему отдают в таких странах как Франция, Румыния и Венгрия, иногда его можно найти в виноградниках Америки и Аргентины. С описанием и фото гамбургского сорта можно познакомиться и у его сторонников — жителей наших регионов, среди которых Крым и Краснодарский край.
Чаще всего гамбурский виноград, отличающийся своим неизменным высоким качеством, используют для приготовления компотов и выжимки соков, он хорошо пригоден для варений и маринадов.
Характеристика гамбургского муската
Гамбургский виноград характеризуется владельцами сорта следующим описанием.
- На среднерослых кустах вырастают среднего размера грозди, имеющие вес до 250 граммов канонической формы, отличающиеся достаточной рыхлостью.
- Ягоды небольшие, размером в среднем около 20 миллиметров весят по три-четыре грамма каждая и отличаются восковым налетом. Мякоть у них сочная и мясистая, вкус приятный, обладающий изящным мускатным послевкусием. Внутри ягоды можно найти до трех семян.
- Содержание сахара у сорта гамбургский мускат составляет до 20-22 граммов на 100 миллилитров с кислотностью до 7-8 гл.
- У пятилопастной зеленой листвы с красноватой каймой сердцевидная форма среднего размера, низ ее покрыт опушением более обильно, нежели верх.
- Цветки гамбургского сорта обоеполые, но не отличаются высокой степенью опыления.
- Срок хранения виноградной продукции – до трех месяцев.
- У этого виноградного вида высокая, но относительно неустойчивая урожайность. С одного гектара площади, занятой виноградником гамбургского муската можно собрать до 120 центнеров продукции.
На многочисленных фото гордых обладателей гамбургского винограда красуются окрашенные в яркий синий цвет с присутствием красного или фиолетового отлива грозди.
Советы по выращиванию
Выращенный в Британии как оранжерейный сорт, гамбургский виноград рекомендуют выращивать в тепличных условиях. Учитывая то, что гамбургский мускат вызревает относительно удовлетворительно, специалисты рекомендуют в теплицах поддерживать правильные показатели влажности и достаточно теплый температурный режим. При понижении температуры до минусовой ниже 18 градусов происходит повреждение более 50 процентов глазков, так как сорт не отличается особой морозоустойчивостью.
Рекомендуемое расстояние между высаживанием рядов – не менее 2,2 – 2,3 метров, причем в одном ряду кусты виноградной лозы высаживают через каждые 1,5 метра друг от друга. Средняя нагрузка на куст, обеспечивающая оптимальное вызревание, составляет не больше 20 побегов. У этого мускатного сорта продолжительность созревания составляет в среднем до 150 дней. Плодоносных побегов у сорта насчитывается около 65 процентов. Собрать урожай от гамбургского сорта винограда можно только в середине сентября.
Достоинства и недостатки сорта
Трудности с выращиванием сорта винограда гамбургский мускат связаны не только с его низкой сопротивляемостью неблагоприятным климатическим условиям. Среди недостатков, которые мешают получить с виноградной лозы хороший урожай, специалисты отмечают низкую устойчивость к болезням, характерным для виноградников.
Сорт универсального назначения, незаменимый в виноделии — Мускат гамбургский
Сорта винограда, относящиеся к мускатным, обычно имеют светлую окраску ягод. Исключением является Мускат Гамбургский.
Его ягоды окрашены в насыщенный синий цвет, с небольшим красным или фиолетовым оттенком. Имеет сорт ещё одну особенность. Его не относят ни к техническим сортам, ни к столовым. Отмечая высокое качество плодов Муската Гамбургского как для приготовления вин, так и для непосредственной подачи к столу, этот виноград назвали универсальным.
К универсальным сортам также принадлежат Александр, Краса Балки и Дружба.
История выведения
Возник сорт в теплицах Викторианской Англии и был впервые описан в 1858 году. Сьюард Сноу, садовник из поместья Эрл Грей, описывал, что возник Мускат Гамбургский от скрещивания чёрного винограда Гамбург (старый синоним Скиава Гросса) с Мускатом белым Александрийским. Проведённый в 2003 году анализ ДНК подтвердил эту информацию.
На Западе сорт больше известен под названием Чёрный Мускат, хотя имеет ещё десятка два синонимов. В США его называют Голден Гамбург, во Франции – Мускат де Гамбург. В странах бывшего СССР, кроме наименования Мускат Гамбургский, наряду с американским и французским синонимами используют название Мускат чёрный Александрийский.
Описание сорта Мускат гамбургский
Куст винограда имеет средний рост. Выращивание на более плодородных почвах способствует развитию лозы высотой выше средней.
К среднерослым сортам относятся Даша, Ладанный и Кишмиш Юпитер.
Степень вызревания побегов неплохая, но при недостатке тепла и в условиях повышенной влажности она ухудшается.
Молодая лоза – светлого розового цвета с густым опушением. Вызревшие стебли – коричневые, с характерными красными узлами.
Степень облиственности побегов высокая.
Размер листвы средний или крупный. Форма – пятилопастная, сердцевидная. Имеется крупная волнистость по краю листа.
Опушение нижней поверхности листвы обильное, сверху – малозаметное.
Лист окрашен в ярко-зелёный цвет, с красноватой каймой по краю зубцов. Иногда на листве встречаются вкрапления буроватых пятен.
Цветки винограда обоеполые, но степень опыления невысокая.
Обоеполыми цветками обладают также Граф Монте-Кристо, Мальбек и Черный Ворон.
Характеристика плодов:
Наличие специфического аромата, напоминающего мускус – отличительная черта сортов, относящихся к мускатным. По этому признаку Мускат Гамбургский считают эталоном, настолько сильно у него выражен этот признак. Для плодов сорта характерны:
- грозди среднего размера, редко превышающие длину 18-19 см;
- разветвлённые и крылатые формы рыхлых гроздей с недлинной ножкой (около 5 см);
- небольшая масса гроздей (от 160 до 270 г);
- размер ягод сильно варьирует, с преобладанием крупных, длиной до 25-26 см;
- форма ягоды округлая или слабо овальная, окраска – фиолетовая, с сизым восковым налётом;
- для плодов характерна малосемянность, редко бывает больше 2-3 штук;
- сочно-мясистые плоды покрыты плотной кожицей.
Фото винограда «Мускат Гамбургский»:
Плюсы и минусы винограда
«Минусы» Из недостатков сорта отмечается повышенная хрупкость гребня, склонность ягод к осыпанию и горошению, нестабильная урожайность.
«Плюсы» Важными достоинствами являются отличные транспортабельность и сохранность, превосходные вкусовые качества в свежем и консервированном виде.
Отменным вкусом могут похвастать и Русский Ранний, Виктория, Тукай.
Рекомендации по выращиванию
Невысокая способность переносить зимние понижения температуры не позволяют выращивать Мускат Гамбургский в областях с морозными зимами.
Минимальная температура, которую виноград способен выдержать – 19 градусов. Сорт неплохо удаётся на склонах южной и юго-западной ориентации, предпочитает лёгкие суглинки или супеси, может мириться даже с песчаными почвами.
Расстояние между рядами виноградника предпочтительно делать не меньше 2,3 метра. В ряду кусты располагают на расстоянии полутора метров друг от друга. Оптимальный результат даёт формирование лозы по двуплечему кордонному типу: высота штамба – 1,2 метра.
Допустимо и бесштамбовое веерное выращивание сорта. Рекомендуемая нагрузка на куст – не более 20 побегов, из которых плодоносящими будут от половины до 3/4. Обрезают побеги коротко, ориентируясь на их степень сохранности после перезимовки.
Исходя из продолжительности вегетационного периода (около 150 дней), виноград относят к среднепоздним сортам. Съёмная зрелость наступает во второй половине сентября.
Болезни и вредители
Мускат гамбургский малоустойчив к основным болезням винограда. Он сильно поражается милдью и оидиумом, подвержен серой гнили.
Вследствие этого в течение сезона требуется проведение нескольких упреждающих обработок от этих болезней. Отмечается также неустойчивость против бактериального рака и филлоксеры.
Трудности в культивировании данного сорта с лихвой перекрываются его высочайшими потребительскими качествами. Ему нет равных среди технических сортов.
Даже небольшая добавка этого винограда к менее ценным сортам даёт возможность получить из него высококачественное вино. Особенности винограда в качестве столового сорта позволили ему занять лидерские позиции и в этой категории.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
- ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
- Сорта и ГФ винограда »
- Сорта винограда »
- сорта винограда на М (Модераторы: Татьяна Китаева, Леонтий Ярыгин, dayton) »
- Мускат гамбургский
Автор Тема: Мускат гамбургский (Прочитано 6076 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
- ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
- Сорта и ГФ винограда »
- Сорта винограда »
- сорта винограда на М (Модераторы: Татьяна Китаева, Леонтий Ярыгин, dayton) »
- Мускат гамбургский
- SMF 2.0.13 | SMF © 2014, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
Администрация не несет ответственность за материалы размещенные на данном сайте его пользователями.
Kопирование материалов с сайта разрешено только при указании активной ссылки на Виноградная лоза
® Виноградная лоза , 2014 — 2020 - XHTML
- RSS
- Sitemap XML
- Мобильная версия
- Paper Cut V2 by — wargamerthemes.com
Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.188 секунд. Запросов: 59.
Характеристика винограда сорта «Мускат гамбургский»
Мускат гамбургский – сорт винограда универсального направления. Выведен в Великобритании в качестве культуры для оранжереи путем скрещивания черенков Франкенталь и Мускат Александрийский. Благодаря приятному мускатному вкусу и высокой урожайности получил большой распространение в Европе, США, Аргентине и других странах. Сорт имеет множество названий – Мускат де Гамбург, Хамбурский Мискет, Мускат черный александрийский и другие.
Описание сорта
Виноград Мускат гамбургский представлен среднерослым кустом. Листья крупные, сердцевидной формы с характерной острой каймой. Молодая лоза имеет светло-розовый оттенок, темнеет уже к концу первого года и становится красно-коричневой. Однолетние побеги вызревают в средней степени, их рост и развитие зависит от влажности и качества грунта. Объем плодоносящих лоз на кусте может достигать 65%. Цветок обоеполый.
Относится к сортам виноградам со средне-ранним сроком созревания, вегетационный период — 145-150 дней. Созревание ягод наступает во второй половине сентября. Имеет высокую, но нестабильную урожайность. Объем ягод зависит от климатических условий в регионе. Не имеет устойчивости к морозу, нет иммунитета к большинству характерным для культуры болезням и вредителям (милдью, оидиум, серая гниль и филлоксера). Средняя урожайность составляет 110 ц/га.
Характеристика грозди и ягод
Грозди средние, длина – до 20 см, ширина – 17 см. Имеет коническую форму с незначительными ветвлениями, обычно рыхлая. Вес достигает 270 г. Ягоды овальной формы, кожица насыщенного фиолетового цвета с небольшим восковым налетом. Средний вес ягод составляет 3-4 г. Они хорошо переносят транспортировку, сохраняют товарный вид до нескольких месяцев. В мякоти имеется несколько крупных семян.
Плоды винограда Мускат гамбургский имеют приятный вкус с сильным мускатным оттенком. Мякоть сочная и мясистая, кожица плотная. Содержание сахара до 22 г на 100 мл, кислотность – 6-8 г/л. Используется для употребления в свежем виде, приготовления соков и консерваций.
Особенности посадки и ухода
Рекомендуется к посадке только в южных регионах, в областях с холодным климатом плохо вызревает, имеется риск развития заболеваний. Кусты погибают при температуре ниже -17-19 о С.
Место для посадки желательно выбирать на возвышенностях, оптимальный выбор – южный или юго-западный склон. Предпочитает легкие и плодородные почвы с хорошей дренажной системой, лучше всего плодоносит на суглинистых, супесчаных и песчаных грунтах. При высаживании важно соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метров, оптимальный интервал между рядами – до 2,5 метров.
Сорт Мускат гамбургский не подходит начинающим виноградарям. Требуется сложный и правильный уход, начиная с момента посадки. Кусты хорошо реагируют на комплексные подкормки, чувствительны к объему полива. При повышенной влажности может наблюдаться развитие грибковых болезней, снижение урожайности. Обрезку проводят на 20 зеленых побегов, среди которых должно быть не меньше 50% плодоносящих. Формировку куста желательно проводить по типу двуплечий Гюйо, либо по бесштамбовой веерной форме. В течение сезона необходима обработка виноградника от болезней и вредителей. Укрытие на зиму требуется даже при выращивании в регионах с теплой зимой.
Достоинства и недостатки
Выделяют следующие плюсы сорта:
- приятный вкус ягод, возможность длительного хранения;
- высокая урожайность;
- плоды подходят для столового употребления, так и для приготовления соков и компотов;
- ранний срок созревания;
- самоопыляемость.
При выборе этого винограда необходимо учитывать и минусы:
- слабая устойчивость к морозу, болезням и вредителям;
- нестабильный урожай, зависящий от особенностей климата;
- в засушливые или дождливые сезоны возможно осыпание цветков, формирование плодов без косточек;
- на гроздьях часто появляются осы из-за высокого содержания сахара.
Мускат гамбургский – оптимальный сорт для южных регионов. Отлично подходит для промышленных ферм с хорошей системой полива, подготовленным грунтом и возможностью своевременного ухода.