9 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Болезни и вредители базилика

Базилик выращивание и уход

Автор: author · Опубликовано 18.07.2019 · Обновлено 06.01.2020

Реан, рейган, райхан, душистые васильки, царский запах, туласи – всё это базилик. Без пряности не обходится приготовление солений, соусов и других кулинарных блюд. Вырастить её из семян и рассады можно в домашних условиях.

Растение базилик – описание

Райхан используется в кулинарии и народной медицине. В нашей стране возделывание ароматной зелени началось в первой половине 17 века. Её употребляли в засоленном виде, свежие и сушеные листья добавляли в мясные блюда.

Базилик – многолетнее и однолетнее растение семейства Яснотковые. В мире насчитывается более 70 видов реана. «Диким» он встречается в Индии, Китае, Южной Африке, Иране. В России душистые васильки лучше всего растут на юге и в средней полосе. Пряность выращивают в промышленных объемах и на личных подворьях.

Базилик — классификация по высоте

В зависимости от длины стеблей базилик бывает:

  1. Низкорослый – максимум 30 см, рекомендован для посева в горшках на подоконниках или балконах;
  2. Среднерослый – до 60 см, универсален, прост в выращивании семенами и рассадой дома или на даче;
  3. Высокорослый – выше 61 см, сложен при обработке от вредителей.

Классификация по цвету листьев

Окраска рейгана зеленая или фиолетовая разной насыщенности. Группа зеленолистного базилика:

  1. Итальянский – сильный анисовый запах, хорошо растет в комнатных горшочках;
  2. Эвгенольный – сочетание аромата мяты с оттенком перца, гвоздики и лимона, используется как приправа для мясных блюд, маринадов, варенья и повидла;
  3. Широколистный – богат эфирными маслами, особенно сильны ноты душистого перца, подходит для овощных салатов;
  4. Лимонный – сильный аромат лимона, идеален как специя для рыбы.

Фиолетовый реан с резким вкусовым и ароматическим букетом бывает:

  1. Обыкновенным – перечно-гвоздичный, может выращиваться в доме или квартире, рекомендовано использование в консервировании, употребляется свежим и сухим;
  2. Ереванским – привкус чая и душистого перца, добавляется в супы, жареное мясо, соусы, салаты;
  3. Красным – аромат гвоздики и перца, популярный ингредиент аромамасел, пряных смесей.
  4. Туласи – вкус горчинки, хорошо сочетается с острыми блюдами.

Райхан – любит свет, тепло и обильный полив.

Высокую урожайность растение дает во влажном, рыхлом грунте. Почву для посадки культуры необходимо ежегодно удобрять.

Как выбрать семена базилика?

Российские агротехники не рекомендуют самостоятельно готовить посадочный материал. Семена, собранные в умеренно-континентальном и более холодном климате, имеют невысокую всхожесть. Правильнее купить ранний сорт для посадки в открытый грунт, выращивания рассады в теплице или на окне.

Выбор семян в зависимости от ароматических свойств:

Интересную ароматическую композицию имеет базилик Шарм – один из самых душистых отечественных сортов. Его секрет в том, что даже в сушеном виде он 3 года сохраняет свой запах.

Подготовка семян и грунта

Особенность выращивания базилика из семян заключается в проведении подготовительных мероприятий. Этапы обработки посевного материала:

  1. Прогревание – зерна тонким слоем разложить на листе бумаги и на 3 часа отправить в духовку или на батарею центрального отопления. Температура должна составлять 40 °C.
  2. Замачивание – стадия насыщения влагой для ускорения прорастания. Семена завернуть в марлю и опустить в воду, нагретую до 40 °C. После этого заготовку держать в помещении с температурным режимом 25-35 °C от 20 до 48 часов.
  3. Просушка – марлевый мешочек промыть, аккуратно достать семенной материал и слегка подсушить в помещении.

Увеличить процент всхожести поможет выдержка зерен пряности в растворе марганцовки в течение 15 часов и стимуляторе роста.

Земляную смесь для рассады, купленную в магазине или приготовленную своими руками, следует обеззаразить. Методы обработки почвы:

  1. Проморозка – в течение 5 суток в х/б мешке при температурном режиме –15-20 °C. Зимой вынести на снег во двор или оставить на балконе. Занести в тепло на 7 дней, полить, потом вернуть на холод. Повторить цикл 4 раза;
  2. Пропарка – на кастрюлю с кипящей водой поставить дуршлаг, застеленный хлопчатобумажной тканью, сверху насыпать грунт. Землю держать над паром 1,5 часа и помешивать;
  3. Прокалка – грунт распределить на противне и слегка сбрызнуть водой. Высота слоя не более 1,5 см. Держать в духовке 30 минут при температуре 70-90 °C;
  4. Протравка – самый быстрый способ. Дезинфекция раствором марганца или фунгицидными препаратами: Планризом, Фитоспорином-М.

Открытый грунт необходимо начинать готовить осенью. Почва для реана должна быть рыхлой, воздухо- и водопроницаемой, с низкой кислотностью. Грядка вскапывается на глубину 15-20 см и удобряется перегноем, компостом, суперфосфатами или куриным пометом. Весной почву следует взрыхлить на глубину 10-13 см.

Базилик — выращивание из семян на рассаду: когда и как сажать?

Посадка базилика для последующей пикировки выполняется с учетом климата:

  1. Средняя полоса, включая Москву и Подмосковье – первая треть апреля.
  2. Юг России – начало марта.
  3. Урал, Сибирь, Ленинградская область – середина апреля.

Самые благоприятные дни для посева можно узнать в лунном календаре.

Базилик рассадой высевается в небольшие ящики или горшки. На дно тары помещается дренаж: керамзит, битый кирпич, перлит. Семена закладываются в лунки или рядки глубиной 0,3 см на расстоянии 5-7 см друг от друга. Углубления присыпаются земляным слоем не более 0,5 см. После этого грунт увлажняется распылителем. Поливать будущую рассаду следует отстоявшейся водой комнатной температуры. На последнем этапе емкость накрывается стеклянной пластиной или полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.

При соблюдении технологии первых всходов можно ждать через 5-8 дней. Все это время грунт увлажняется по мере подсыхания. После того как ростки начнут вытягиваться, нужно открыть тару и перейти на обычный полив без пульверизатора. Рейган высотой 5-8 см рассаживают в отдельные стаканчики или прореживают.

Как посадить семена или рассаду в открытый грунт?

Сажают реан в огороде в последних числах мая, начале июня. Отзывы садоводов говорят о том, что рассаду базилика лучше всего высаживать в пасмурный день. Так солнце не сожжет нежные листочки, растение быстрее и легче приживется в грунте. Максимальное расстояние между рядками составляется 40 см, минимальное – 30 см. Лунки должны находиться друг от друга в 20-25 см.

Углубления проливаются водой, росток опускается в бороздку вместе с комом грунта, в котором он рос, присыпается сухой землей. Почва вокруг слегка уплотняется и еще раз проливается. До укоренения полив выполняется 2-3 раза. Грунту дают подсохнуть и проводят рыхление.

Выращивание базилика в открытом грунте семенами начинается с конца апреля. В южных районах это можно сделать раньше, во всех остальных лучше дождаться середины мая. Почва прогрета, опасность ночных заморозков сводится к минимуму, поэтому всходы появляются через 10-14 дней. Грядка разбивается на солнечной стороне, в безветренном месте. Ширина рядов – 40-50 см, глубина бороздок – 1,5-2 см. Посев, закрытый пленкой или стеклянной пластиной, будет защищен от внезапного похолодания.

Базилик — пикировка ростков

Пикируют базилик после появления двух настоящих листочков. Пересадка растений в отдельную емкость позволяет:

  1. Увеличить пространство для роста;
  2. Отбраковать слабые и больные ростки;
  3. Предотвратить распространение болезней;
  4. Повысить урожайность.

В процессе пикировки укорачивается главный корень. Придаточные корешки развиваются активнее. За счет этого улучшается питание культуры.

Пинцировка ростков

Удаление верхушки побега необходимо для усиления развития боковых частей. Прищипывать рейган нужно после появления 4-6 настоящих листов. Для этого от верхушек отщипывается 2 листочка. В результате цветение наступает позже, что дольше сохраняет вкусовые качества пряности.

Технология ухода за зеленым растением

Ухаживать за базиликом, растущим в открытом грунте, не трудно. Пряную траву пропалывают от сорняков, поливают по мере высыхания почвы, рыхлят, подкармливают, защищают от вредителей. Если райхан растет в комнатных условиях, следует взять за правило контролировать освещение. В зимний период душистым василькам потребуется дополнительный искусственный свет.

Чередование культур на участке

Базилик нельзя сажать в одной грядке три года подряд. Исключение – многолетние сорта. Удачные предшественники пряности – бобовые, морковь, картофель, сладкий перец, огурцы. Помидоры станут отличным «соседом» реана. Томаты способствуют активному росту зелени и оберегают её от вредных насекомых.

Базилик — вредители и болезни базилика

Выращивание и уход за базиликом включают мероприятия, направленные на предупреждение и устранение негативного внешнего воздействия. Растение болеет редко, однако подвержено:

  1. Черной ножке – грибок поражает рассаду. Провоцирующий фактор – повышенная кислотность почвы, чрезмерный полив, недостаток воздуха в грунте;
  2. Фузариозу – грибковое заболевание. Страдают побеги молодого и взрослого рейгана;
  3. Серой гнили – в первую очередь поражаются листовые пластины, затем заражается весь куст.
  1. Чередовать культуры;
  2. Не засевать грядку густо;
  3. Посыпать участок древесной золой 1 раз в неделю;
  4. Своевременно увлажнять землю;
  5. Регулярно выполнять рыхление;
  6. Удалять сорные травы.

Для рейгана опасны такие вредители, как тля и полевой или луговой клоп. Садоводы борются с ними народными и инсектицидными средствами. В первую группу входят отвары одуванчика, полыни, пижмы, горького перца, водный раствор дегтярного мыла или древесной золы. Второй вариант – химические препараты: Акарин, Банкол, Актеллик.

Сбор урожая: как собрать зелень?

Собирать пряность можно в любое время после того как рост стеблей достиг 15-20 см, но до цветения. Месяц заготовки зависит от региона и сорта реана. Если планируется получить 2-3 урожая за сезон, у растения срезают листики, оставляя 3-4 листовых пластины.

Обрезка производится в сухую солнечную погоду.

Базилик — выращивание и уход в квартире

Посадка выполняется семенами по традиционной технологии с последующей пикировкой в отдельные горшочки. Еще один способ размножения зелени – черенками. Для выращивания берутся растения с корнями или без них. Боковые побеги срезаются острым ножом или ножницами на расстоянии 5-6 см от листового узла.

Верхушка ставится в стакан с водой на хорошо освещенный подоконник не под прямые солнечные лучи. Через неделю на стебле проклевываются корешки. Выглядят они как крошечные белые точки. Когда корни подрастут до 4 см, черенок высаживается в цветочный горшок.

Пряность при создании комфортных условий растет в квартире круглый год. Для этого требуется самое светлое и теплое место, полностью защищенное от сквозняков. Вознаграждение за труды – ароматный базилик, «царский» ингредиент для кулинарных блюд и народных лечебных рецептов.

10 самых частых проблем при выращивании базилика

Базилик – популярная пряность, которая редко доставляет хлопоты своим хозяевам. Но рассада этого растения порой оказывается в опасности!

В сентябре после окончания сбора урожая вы можете вырастить базилик в теплице или на грядке. Предварительно семена высевают на рассаду, а в южных регионах – сразу в открытый грунт. Перед этим продезинфицируйте их в слабом растворе марганцовки (20-30 минут), чтобы избежать поражения болезнями.

При посеве на рассаду семена заглубляйте в почву на 0,5-1 см, расстояние между ними должно быть не менее 0,5 см. Полейте всходы теплой водой, поставьте емкость в хорошо освещенное место, накройте пленкой и следите за влажностью почвы. Через 10-12 дней начнут появляться всходы базилика.

Если не провести процедуру обеззараживания семян и не соблюдать правила агротехники, можно столкнуться как минимум с десятью распространенными проблемами.

Проблема 1. Со всходов базилика не спадает семенная оболочка

Итак, всходы появляются, но почему-то зародышевые листья не спешат сбрасывать семенную оболочку. В такой ситуации можно потерять весь урожай, ведь развитие растений остановится. Причина, скорее всего, кроется в неправильной глубине посадки (она должна быть в пределах 0,5-1 см) или слишком раннем снятии укрытия. Также на наличие оболочки влияет и состав грунта. Чем он более рыхлый, тем больше вероятность, что ростки вылезут в «шапочках», т.к. не встретили на пути никакого сопротивления. Не поддавайтесь соблазну сорвать оболочки пальцами, так вы можете безвозвратно повредить ростки. Лучше смачивайте «шапочки» водой через каждые 4-5 часов, пока они сами не отпадут, или аккуратно подцепите их иголкой.

Также от этой проблемы страдают сеянцы из старых семян. В таком случае лучше удалить ростки с семенными оболочками – они все равно слабые и расти будут плохо.

Проблема 2. Плохая всхожесть семян базилика

Вы все сделали по инструкции, но семена так и не взошли или взошли частично? Возможно, вы слишком глубоко посеяли базилик или использовали посадочный материал с просроченным сроком годности. В первом случае все еще можно исправить. Пересейте семена в более легкую почву на основе верхового торфа или в мелкий вермикулит. Чтобы добиться лучшего эффекта, просейте грунт через сито.

Читать еще:  Американская белая бабочка hyphantria cunea

Проблема 3. Ростки базилика полегли

Такая проблема – явный сигнал заболевания. Чаще всего базилик полегает от заражения черной ножкой. Этот недуг трудно лечится, его проще предотвратить. Перед посевом пролейте почву Фундазолом, Топсином или другим фунгицидным препаратом. Повторите процедуру перед пикировкой. Ухаживая за сеянцами, не переувлажняйте почву. Для полива используйте только теплую отстоянную воду.

Если заражение уже произошло, аккуратно удалите пораженные сеянцы вместе с комочками земли. Утеплите подоконник, исключите сквозняки, а к стеблям растений подсыпьте немного прокаленного песка. Поможет и полив фунгицидами. При сильном поражении часть уцелевших растений лучше срочно распикировать в продезинфицированный грунт.

Причиной полегания ростков может быть и недостаточный полив. Следите, чтобы был увлажнен не только поверхностный слой грунта, но и весь земляной ком, иначе корешки начнут испытывать стресс. Такой же эффект может произвести и чрезмерное переувлажнение. Поэтому следите за состоянием почвы и самочувствием растений, а также обеспечьте им хороший дренаж.

Если есть подозрение на наличие вредителей (паутинного клеща, мокриц и т.д.), обработайте рассаду Фитовермом.

Проблема 4. Базилик медленно растет после пикировки

Возможно, при посадке корни базилика были немного повреждены, а пустоты в почве не дают им правильно впитывать воду и питательные вещества. Эту непростую ситуацию поможет исправить такая процедура: аккуратно утрамбуйте грунт около стеблей. Это простимулирует рост новых корешков, и растение начнет наращивать зеленую массу. На будущее, перед тем как проводить пикировку, тщательно увлажняйте грунт, чтобы размягчить его и снизить риск повреждения корней во время пересадки.

Проблема 5. Рассада базилика покрылась сине-красными пятнами

Этот симптом указывает, что растениям не хватает фосфора. Причем чаще всего синева проявляется на обратной стороне листьев и может быть незаметна с первого взгляда. Для решения проблемы утеплите поддон, в котором стоит емкость с рассадой, и устраните сквозняки. После подкормите базилик комплексным удобрением по инструкции.

Проблема 6. На рассаде базилика появились ожоги

Базилик нужно притенять от агрессивного солнца и приучать к яркому свету постепенно. Если же на листьях появились ожоги, растениям нужна скорая помощь. Опрыскайте сеянцы Эпином с добавлением Растворина или другого комплексного удобрения. Это поможет снять у растений стресс и восстановить обменные процессы.

Проблема 7. Стебли базилика вытянулись

Причин вытягивания стеблей у рассады базилика может быть немало. Рассмотрим самые распространенные.

Избыток азота. В данной ситуации сократите количество азотных подкормок и уменьшите полив.

Густые всходы. Не откладывайте пикировку в отдельные емкости. А в следующий раз высевайте семена в контейнере более равномерно (дистанция в среднем – 0,5 см между семенами).

Нехватка света. Регулярно поворачивайте емкость с растениями, чтобы все всходы получали достаточно освещения. Особенно неблагоприятное воздействие оказывает нехватка света совместно с высокой температурой в помещении, поэтому стоит ее снизить, например, с помощью кондиционера или более частого проветривания. Также стоит обеспечить искусственное освещение.

Бедная почва. Подкормите растения Растворином, Акварином или другим комплексным удобрением по инструкции.

Другая причина. Если непонятно, почему вытянулись всходы, опрыскайте их препаратом Атлет, который создан специально для рассады. После процедуры рост стеблей замедлится, а корневая система, наоборот, начнет усиленно развиваться.

Проблема 8. Листья базилика побледнели

Базилику не хватает света. Поставьте его на светлый подоконник, а если это невозможно, установите фитолампу. Попробуйте также восстановить баланс освещения и тепла с помощью проветриваний. Это поможет немного снизить температуру воздуха, и растения вновь приобретут зеленую окраску.

Также отрегулируйте полив. Следите, чтобы земля сильно не пересыхала. В очень жаркие дни поливайте всходы дважды в день, утром и вечером, периодически проводите опрыскивание.

Проблема 9. Верхушки базилика пожелтели

Такой симптом говорит о нехватке азота. Чтобы избежать проблемы, приготовьте раствор аммиачной селитры или мочевины (максимум 1 ст.л. на ведро воды) и каждые 2-4 недели проводите подкормку полученным раствором.

Проблема 10. Ростки базилика переросли

Переросшая рассада будет плохо приживаться на грядке, поэтому прищипните ее над 6-8 листом и постепенно закаливайте, приучайте к низким температурам, но не ниже 5°C. Замедлить рост рассады помогут такие секреты:

  • поставьте емкости с растениями на затененный подоконник;
  • обеспечьте в помещении прохладу;
  • сократите объем и частоту поливов;
  • исключите подкормки.

Как ухаживать за базиликом после посадки в открытый грунт

Высаживать растения в открытый грунт можно через 35-50 дней после посева семян на рассаду. Для базилика очень важен солнечный свет, без него листочки плохо развиваются и теряют вкус, поэтому место для посадки выбирайте солнечное, без сквозняков, с легкой плодородной почвой. Расстояние между растениями должны быть не менее 15 см, между рядами – 30 см. Посадку лучше проводить вечером или в пасмурный день.

Также для растений важны регулярные поливы по мере просыхания грунта, рыхление и прополка. Через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт стоит провести подкормку нитрофоской (40-60 г на 10 л воды). Чтобы кустик ветвился, несколько раз за сезон удаляйте верхушки и появляющиеся цветоносы.

Как собирать урожай базилика

Первый урожай можно собирать, когда у каждого кустика вырастет по 4-6 настоящих листочков. Сначала просто отщипните два верхних листика. А когда базилик еще немного подрастет, срежьте стебель выше листиков, которые растут из пазух. Процедуру регулярно повторяйте. Заканчивают сбор базилика в конце сентября. Обрезают всю массу зелени, оставляя стебель с 3-4 парами листьев. До заморозков на кустиках вырастет еще несколько съедобных побегов.

Не давайте базилику зацвести, иначе вкус его листьев ухудшится.

Полезные свойства базилика

Все, кто выращивает базилик, уже оценили его целебные свойства. Эта скромная приправа:

  • улучшает память;
  • нормализует обмен веществ;
  • укрепляет сосуды;
  • улучшает внешний вид ногтей, кожи и волос;
  • помогает организму быстрее справиться с простудой и заболеваниями легких;
  • успокаивает нервную систему;
  • борется с бессонницей;
  • уменьшает головную боль;
  • благотворно влияет на желудок и кишечник;
  • снижает уровень мочевой кислоты;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает быстрее восстановиться после операций.

Кроме того, резкий аромат базилика отпугивает комаров, мух, тлю, паутинного клеща и других вредных для растений и человека насекомых.

Чтобы сохранить урожай, воспользуйтесь таким рецептом: 100 г базилика промойте и просушите, нарежьте не слишком крупно, кусочками до 1 см. Подготовьте стерилизованные банки и уложите в них базилик, пересыпая солью. Хранить такую заготовку лучше в холодильнике. Она станет отличной приправой для салатов, рыбных и мясных блюд, домашней консервации. Также базилик можно высушить, перетереть и использовать как сухую специю.

Как распознать болезни базилика?

Несмотря на то, что базилик считается довольно устойчивым к различным недугам растением, время от времени болезни поражают и эту пряную травку. Чаще всего это происходит при неблагоприятных условиях, особенно в том случае, когда низкая температура в теплицах либо парниках сочетается с повышенной влажностью. Кроме того, развитию целого ряда недугов благоприятствуют избыточные поливы и загущенные посадки. Какие же напасти атакуют базилик чаще всего?

Фузариоз

Этот недуг с одинаковой силой поражает как взрослые, так и молоденькие посадки базилика. Патогенные грибки рода Fusarium, провоцирующие возникновение заболевания, могут заражать не только семена растений, но и почву. Вредоносный грибок, выделяющий губительные токсины в питательные соки подрастающих культур, довольно сильно поражает сосудистую систему развивающегося базилика. В результате подобных преобразований подрастающие культуры постепенно увядают и неминуемо гибнут.

Стебельки на атакованных фузариозом молоденьких растениях постепенно истончаются и окрашиваются в буроватые оттенки. Что касается взрослого базилика, то у него сперва усыхают верхушки, а результатом поражения корневой системы становится достаточно быстрое увядание. Особенно благоприятствуют развитию фузариоза повышенная влажность почвы и воздуха, а также довольно высокая температура.

Черная ножка

От данного заболевания страдает главным образом рассада, а его возбудителем являются определенные разновидности грибков, развивающихся практически в любой почве. В большинстве случаев вредоносные грибки заселяют корневые шейки крошечных всходов. Это в свою очередь приводит к закупорке сосудов, обеспечивающих базилик необходимым ему питанием. Основания стебельков, так же, как и корневые шейки, постепенно размягчаются, окрашиваются в черный цвет и истончаются. А через некоторое время пожелтевший базилик окончательно погибает.

Чаще всего черная ножка развивается при крайне неважной аэрации грунта, при чрезмерных поливах, а также при повышенной кислотности почвы.

Серая гниль

Основной мишенью для этой напасти является выращиваемый в теплицах с парниками базилик. А возбудителем серой гнили считается гнездящийся в остатках растительности и в почве грибок Botrytis cinerea. Кстати, для развития злополучного недуга обязательным является наличие капельно-жидкой влаги и омертвевших растительных тканей.

Первые признаки серой гнили можно заметить на нижних отмирающих листиках базилика, а по прошествии некоторого времени грибок начинает охватывать и стебельки, постепенно поражая растения целиком. На инфицированных участках можно заметить сухие пятнышки светло-бурых оттенков, которые потихоньку затягиваются сероватым пушком и приобретают водянистую консистенцию.

Самым действенным способом борьбы с этой заразой является ее своевременная профилактика. Не стоит выращивать базилик на одном и том же участке более двух или трех лет. А семена растения непосредственно перед посадкой не помешает замочить в растворе марганцовки (он должен иметь слабо-розовый окрас). Кроме того, необходимо всячески избегать загущенности посадок и умеренно поливать подрастающие культуры (чем их перелить, лучше все же не долить воды).

Почву, на которой растет базилик, необходимо систематически (каждые четыре-пять дней) опудривать золой, добытой с деревьев лиственных пород. А междурядья следует систематически рыхлить, чтобы не допустить образования плотной поверхностной корки. Также очень важно обеспечить растущей в парниках либо в теплицах пряной травке ежедневные проветривания.

Если инфицированные растения все-таки будут обнаружены, их удаляют с участков вместе с земляными комьями. Кроме того, как для профилактики, так и на начальной стадии развития серой гнили, базилик рекомендуется опрыскивать настоем луковой шелухи. Для того, чтобы его получить, одну часть измельченной луковой шелухи заливают четырьмя частями воды. А после того, как данный состав настоится на протяжении суток, его сразу же процеживают.

Базилик душистый, или обыкновенный

Гурманы всего мира ценят базилик за неповторимый вкус и аромат. Конечно, самый полезный базилик — это выращенный на своем огороде. Тем более что это совсем не сложно: базилик отлично растет как в саду, так и на окне.

Многие выращивают базилик из-за приятного аромата и приятного вкуса. А поскольку это растение еще и очень красиво, то можно использовать его в ландшафтном дизайне или составлении букетов для дома.

Ведь цветовая гамма волшебной травки очень богатая и цветки бывают белыми, розовыми, пурпурными , фиолетовыми. Существует десятки поверий и традиций, связанных с базиликом.

Если вы об этом ничего не знаете и не успели «приютить» это растение на своем участке, не беда!

Немного истории

Базилик душистый, или огородный, или обыкновенный— однолетнее травянистое пряное растение семейства Яснотковые. В переводе с древнегреческого означает «царственный», что выражает отношение к нему как к священной пряности. Его «благородное» предназначение подтверждают исторические находки: в пирамидах Египта обнаружены венки, сплетенные из базилика. В Европу пряность завезли возвращавшиеся из Азии солдаты Александра Македонского ( 4 век до н.э.), после чего она широко распространилась по всему миру.

Выращивается базилик как эфиромасличная культура. В горшке на окне (балконе) круглогодично можо выращивать мелколистные сорта базилика.

Особенности выращивания

Базилик требователен к теплу, свету и влаге. Для него отводят участки с хорошо дренированными, суглинистыми и супесчаными почвами, с высоким содержанием гумуса. Семена прорастают при температуре почвы не ниже + 10 градусов, при 20-22 градусах, всходы появляются через 1,5 — 2 недели, а при 30-35 градусах — через 6-7 дней! Нуждается в поливах теплой водой в период прорастания семян и в начале цветения. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Читать еще:  Борьба с клещом на винограде

Высевают базилик в открытый грунт в конце мая, когда минует угроза заморозков.

В средней полосе выращивают базилик рассадным способом. В апреле его можно посеять в парниках и теплицах на рассаду. Глубина заделки семян — 0,5 см.

Пикировку рассады проводят после появления первой пары настоящих листьев. При посадке сеянцы не заглубляют.

Хорошо сформировавшиеся растения высаживают в открытый грунт в мае -июне, когда почва хорошо прогреется и можно не опасаться заморозковСхема посадки 60х50 или 70х40 см в зависимости от сорта.

В течение первого месяца базилик растет медленно, поэтому необходим тщательный уход за посадками: систематическое рыхление междурядий, прополка сорняков в рядах, подкормка минеральными удобрениями и регулярные поливы.

Если постоянно срезать соцветия у базилика, тогда растение в течение всего сезона будет давать новые побеги.

Однако в средней полосе ему всетаки не хватает тепла . Посадите базилик в теплицу между перцами, огурцами или томатами, в этом случае вы получите двойную пользу: и базилик будет расти в полную силу, и огурцы с помидорами будут защищены от тли и других вредителей благодаря его фитоцидным свойствам.

На сушку побеги базилика срезают в начале цветения: в этой фазе побеги и листья содержат максимальное количество эфирных масел.

Вредители и болезни базилика

Случается, что базилик повреждают гусеницы озимой совки, и совки-гаммы, проволочные и полевые клопы, личинки хрущей.

Он может поражаться фуриозом и черной ножкой. На молодых растениях иногда появляется тля.

Хорошая защита от вредителей и болезней — народные средства. Например, собирают свежие цветущие растения полыни (1/2 ведра), заливают водой, настаивают сутки, затем кипятят 30 мин, охлаждают, разбавляют водой ( 1:2) и опрыскиваю пряность (2-3 раз в за сезон). У кого нет времени на длительную подготовку народного безопасного защитного средства, можно воспользоваться уже готовым средством для защиты растений ГуматЭМ. Достаточно развести водой, и сразу можно применять это безвредный раствор.

Также помогает настой ромашки ( способ приготовления аналогичный, но без кипячения, разводят в пропорции 1:3 — 6).

Уборка и применение

Убирают базилик-пряность в период бутонизации и массового цветения в сухую погоду. Срезают растение по линии облиственности, добавляют в салаты, а также сушат впрок в тени.

После срезки базилик быстро отрастает и до начала осенних заморозков дает второй урожай. После сушки сырье хранят в стеклянных банках в сухом помещении — без доступа воздуха и влаги, листья сохраняют цвет и аромат до нового урожая.

Базилик применяют в консервной промышленности для ароматизации маринадов и томатных соусов, он входит в состав пряных смесей, заменяющих перец. Народы Закавказья и Средней Азии листья базилика душистого (свежие и сушеные) используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу.

В Азербайджане семена даже добавляют в напитки, салаты , паштеты, супы. Часто употребляют в сочетании с другими пряностями. Смесь с розмарином приобретает перечный запах, с чабером — усиливает остроту блюда. Хорошо сочетается базилик с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном.

Целебные свойтва базилика

В медицине базилик применяют в качестве мочегонного средства. Он улучшает работу пищеварительного тракта, благоприятно сказывается на работе сердца, стимулирует жизненный тонус и умственную деятельность. Крепкий отвар базилика помогает при кашле. Паровая ванночка из смеси базилика с эвкалиптом помогает при простуде, а в смеси с лавандой укрепляет иммунитет. Масло базилика расслабляет гладкую мускулатуру, обладает антисептическим и обезболивающим действием. Запах базилика в аромалампе поможет сосредоточиться, снять чувство тревоги и усталости, справиться с головной болью, бессонницей и депрессией.

Растущий в комнате базилик, благоприятно влияет на атмосферу и энергетику жилища, благодаря содержанию эфирных масел отпугивает насекомых.

Однако базилик не рекомендуют есть после перенесенных инсультов и инфарктов, при беременности, эпилепсии, повышенной свертываемости крови или венозных заболеваний.

Сорта базилика

Василиск. Хорош для выращивания в горшке (растение сильно облиственные, высотой до 18-20 см). Листья и стебель зеленые, с перечно — гвоздичным ароматом.

Гвоздичный. Листья крупные, длинночерешковые, ярко-зеленые, морщинистые, край зубчатый. Аромат сильный (чего не выносят комары и мухи), с гвоздичным или гвоздично — анисовым привкусом.

Зеленый ароматный . Листья миниатюрные, слабопузырчатые, зеленые. Вкус мягкий, терпкий.

Карамельный . Лист среднего размера, темно-зеленый с сером оттенком или темно-фиолетовый, гладкий. Аромат сильный, со специфическим оттенком фруктовой карамели. Хорошо отрастает после срезки.

Лимонный аромат . Лист крупный, ярко -зеленый, гладкий. Стебель светло -зеленый, белесоватый. Название сорта говорит о сильном цитрусовом аромате растений.

Философ. Листья крупные, волнистые, фиолетовые, Аромат сильный, с гвоздичным привкусом.

Фиолетовый . Листья крупные, фиолетовые, удлиненно-яйцевидные, с зубчатым краем, стебель темно -зеленый с сильным антоцианом (красящим веществом). Цветок розовый. Аромат пряный, похож на душистый перец.

Базилик — выращиваем ароматные пряности в саду

Базилик — известное с древних времён пряное растение, которое приобретает всё большую популярность в мире. Многие считают, что это теплолюбивое растение в России можно выращивать только в теплицах. Это мнение ошибочно — при правильно выбранном сроке посадки и грамотном уходе можно получить прекрасный урожай полезных и ароматных листьев в своём саду.

Что такое базилик и можно ли вырастить его в открытом грунте

Базилик относится к пряным травам и происходит из Азии, а название его переводится с древнегреческого как «царский аромат». Он насчитывает множество разновидностей, отличающихся цветом и размером листьев, высотой куста и, главное, запахом.

Европейские кулинары чаще используют зелёные разновидности базилика, а российские — фиолетовые сорта, обладающие более ярким ароматом.

В пищу базилик употребляется различными способами — в свежем и сушёном виде, как компонент салатов, соусов, мясных блюд и супов. Кроме того, благодаря целительным свойствам базилик используется в народной медицине для приготовления травяных чаёв. Добавление нескольких листочков базилика в обычный чай придаст этому напитку необычайно приятный аромат.

В России чаще выращивается и используется фиолетовый базилик

Помимо прочего, базилик является медоносом, а также отпугивает некоторых вредителей.

Цветение базилика наступает в последней декаде июля — начале августа. К началу цветения количество эфирных масел в листьях достигает максимума и запах становится сильнее.

Невзрачные мелкие цветки базилика привлекают пчёл и отпугивают вредителей

Несмотря на своё южное происхождение, базилик вполне может выращиваться в незащищённом грунте в более суровых климатических условиях. Нужно только правильно подобрать тип почвы и сроки посадки.

Посадка базилика в открытом грунте

Базилик можно сразу сеять на грядку или предварительно выращивать рассаду дома.

Выращивание из рассады

Базилик гораздо быстрее даст полноценный урожай в открытом грунте, если предварительно подготовить рассаду.

  1. В первую очередь подготавливают почву из равных долей земли, компоста и торфа и пропитывают её удобрениями (по 1/2 чайной ложки суперфосфата, сульфата калия, карбамида и хлористого калия растворить в 5 л воды). Можно приготовить почву другого состава: две части перегноя смешать с 1 частью песка и 4 частями торфа.
  2. Подготовленным составом заполняют неглубокие (5–8 см) контейнеры.
  3. Семена высевают на глубину 1–1,5 см.
  4. Оптимальным сроком посева является первая половина апреля, но для более раннего выращивания можно посеять и в начале марта (в этом случае может понадобиться искусственное освещение).

При раннем посеве базилика короткий световой день нужно дополнять освещением фитолампой

При соблюдении правил посева и поддержании необходимой температуры семена базилика дружно всходят

При появлении на молодых растеньицах 2–3 настоящих листочков нужно приступать к пикировке в отдельные ёмкости (кассеты, стаканчики).

  1. На дно стаканчиков надо положить немного дренажного материала (мелкий щебень, кирпичная крошка).

Перед посадкой на дно ёмкостей следует положить слой дренажа

Видео: пикировка рассады базилика

В открытый грунт рассаду пересаживают не раньше, чем температура почвы установится на уровне +15 о С (конец мая — начало июня). За 15–20 дней до пересадки рассаду нужно начать закаливать, вынося в самые тёплое время дня на открытый воздух (начинают с 2 часов, затем время пребывания увеличивают).

Посев базилика в открытый грунт и появление всходов

Если ваш участок находится в южных регионах, можно сеять семена в грунт в конце апреля — начале мая. А в более холодных областях посев можно осуществлять не раньше начала июня. В любом случае он будет успешным, если с момента окончания заморозков прошло не менее 2–3 недель.

Посадка проводится следующим образом:

  1. Нужно подготовить неглубокие (1–1,5 см) бороздки и полить их стимулятором роста (например, 2 ампулами Циркона на ведро воды).
  2. Можно вымочить в стимуляторе роста семена перед посевом в течение 8–9 часов.
  3. Также рекомендуется прогревать семена перед посадкой (можно это сделать на батарее отопления или хотя бы выдержать 2 недели в тёплом месте при температуре 30–35 о С).
  4. Семена уложить в бороздку через каждые 10–15 см и присыпать почвой. Междурядья сделать 30–35 см. Если вы сажаете низкорослый базилик, то можно будет оставить все всходы. При посадке же высокорослых разновидностей часть растений впоследствии придётся удалить.

Семена в грунт сажают на расстоянии 10–15 см друг от друга

Видео: выращивание базилика прямым посевом в грунт

Нюансы агротехники

Грядки для базилика должны располагаться на солнечном месте и состоять из плодородной лёгкой почвы. При посадке на тяжёлые глины растения получаются чахлыми и быстро погибают. Переувлажнения базилик не любит, поэтому на низменных участках следует устраивать высокие грядки и организовывать дренаж. В почву заранее вносят по 2–2,5 кг/м 2 перегноя, чернозёма и торфа.

Избегайте сажать базилик на одном и том же месте более 2–3 лет подряд, чтобы уменьшить риск заболевания фузариозом.

Рассада высаживается по схеме 30 см на 30 см. Осуществлять посадку следует вечером или в пасмурный день. Если такой возможности нет, прикройте молодые растения от солнца. После высадки в грунт уход за базиликом мало отличается от других овощных культур.

Частота поливов и уход за почвой

Базилик очень плохо реагирует на резкие перепады температуры, поэтому полив осуществляйте только тёплой водой. Для этого ведро с водой нужно заранее подогреть на солнце.

Поливать посадки нужно каждые 6–7 дней, но при сухой и жаркой погоде поливают чаще. Главное, чтобы почва была умеренно влажной. И пересыхание, и переувлажнение пагубно сказывается на растениях.

Растения нужно регулярно поливать тёплой водой под корень

Перед поливом рекомендуется слегка взрыхлить почву под кустиками, чтобы грунт лучше пропитывался водой.

После каждого полива нужно также взрыхлять почву, чтобы разрушить почвенную корку, и удалять сорняки. Для облегчения ухода можно мульчировать почву под посадками 5-сантиметровым слоем сухой травы или компоста. Мульча помешает сорнякам прорастать. Только не стоит мульчировать совсем молодые растения, не достигшие высоты 7–8 см, чтобы не повредить их развитию.

Прищипывание базилика

Когда на растениях появятся 5–6 настоящих листьев, верхушки прищипывают. Эта операция способствует ветвлению и загущению кустика. Естественно, чем больше куст ветвится, тем больше он приносит листочков. Поэтому периодически прищипывание повторяют, поддерживая форму куста. Оторванные концы побегов можно использовать в пищу.

Прищипывание верхушек побегов способствует более активному ветвлению растения

Образование новых листочков замедляется в период цветения, поэтому при образовании цветоносов их тоже нужно удалять. В этом случае жизненные силы растения пойдут на формирование новой зелени.

Срезание цветов продлевает период образования молодых листочков

Цветение базилика начинается в июле и продолжается до сентября. Растения не переносят мороза и погибают при первых же заморозках, поэтому к концу сентября их можно убирать из сада. Можно продлить срок жизни кустика. Для этого в конце лета растение сильно обрезают (оставляя всего 6–8 см) и пересаживают его с комом почвы в наполненный компостом цветочный горшок (14–15 см в диаметре) — так можно всю зиму иметь свежие листочки базилика.

Подкормка

Базилику для полноценного развития необходимы питательные вещества. Наличие азота обеспечивает густоту листьев и их насыщенный цвет, поэтому желательно использовать комплексные удобрения с содержанием этого вещества. Наиболее часто используется раствор Нитрофоски (2 столовых ложки на ведро воды) при расходе 5 л/м 2 .

В качестве удобрения для базилика Нитрофоска используется чаще всего

Первая подкормка проводится через 12–15 дней после посадки (примерно в середине июня). Впоследствии подкормки повторяют каждый месяц. Кроме минеральных удобрений, можно воспользоваться раствором птичьего помёта.

Борьба с вредителями и болезнями

Базилик весьма устойчив к вредителям и болезням. Из вредителей растения может повреждать тля или белокрылка, но обычно повреждения не носят массового характера. Инсектицидами пользоваться не следует. Сильно повреждённые растения можно ликвидировать. Для борьбы с вредителями можно опылять базилик золой или опрыскивать перечным настоем.

Одной из немногочисленных болезней, поражающих базилик, является чёрная ножка

Из болезней следует опасаться чёрной ножки, фузариоза, серой гнили. Для предупреждения заболеваний нужно:

  • соблюдать режим полива;
  • не допускать загущения посадок;
  • своевременно рыхлить почву;
  • уничтожать сорняки.

Рекомендуется перед посевом протравливать семена марганцовкой.

При проявлении заболеваний опыливают почву золой (каждые 4–5 дней), больные растения уничтожают.

Сбор и хранение урожая

Листочки базилика можно собирать всё лето. Особенно сильный аромат они приобретают к началу цветения. Таким образом, основная заготовка листочков начинается в июле. Основным сырьём для кулинарных заготовок служат верхушки побегов с молодыми листочками, хотя можно собирать и более зрелые листья (например, для заваривания в чай). Желательно срывать листочки руками, но нужно делать это осторожно, чтобы не повредить всё растение.

Видео: как правильно собирать базилик

Хранить собранную траву можно разными способами. Наиболее простым и доступным методом является сушка (подвешиванием пучков базилика в тени, рассыпанием тонкого слоя зелени на бумаге или в печи при температуре не больше 40 о С). Сушёную зелень хранят в герметично закрытых банках или пакетах. Если есть возможность, можно заморозить листочки.

Видео: сушка базилика

Как сушка, так и замораживание больше подходят для фиолетовых сортов базилика — зелёный при этих процессах теряет цвет (хотя вкус и запах не страдают).

Ещё одна возможность сохранить урожай — засолить его. Измельчённую вручную (без ножа) зелень складывают в стерильную ёмкость, пересыпая солью (0,2 кг соли на 1 кг листьев). Хранить такую заготовку надо в холодильнике.

Засоленный базилик можно хранить всю зиму в холодильнике

Теплолюбивый базилик прекрасно выращивается в открытом грунте как прямым посевом, так и рассадным способом. При соблюдении несложных требований агротехники можно получить богатый урожай пряных листочков. Зимой можно продлить удовольствие, пересадив куст в цветочный горшок.

Посадка, выращивание, уход в открытом грунте и размножение базилика

Базилик — одна из самых любимых огородниками пряных трав. Он красиво смотрится на грядке, привлекает насекомых-опылителей, а плодовые деревья защищает от вредителей. Зеленые, красные или фиолетовые глянцевые листья к моменту цветения накапливают эфирные масла, благодаря которым создаются неповторимые вкус и аромат.

Жители южных регионов не представляют себе мясные блюда без базилика, а вот в средней полосе и Сибири его мало кто сажает, полагая, что теплолюбивое растение неохотно приживется в огороде. Однако если знать, как выращивать культуру в открытом грунте, уже в конце июня удастся собрать урожай.

Выращивание рассады базилика из семян

Базилик не переносит малейшего понижения температуры. Поэтому его чаще всего выращивают рассадным способом. На подоконнике или в парнике легко создать условия для прорастания посевного материала. Рассмотрим подробнее, как вырастить базилик из семян.

Когда сажать семена

Здесь ориентируются на климатические условия: на юге рассаду переносят в грунт уже в мае, а в средних и северных широтах — в начале или середине июня. Подсчет делают в обратную сторону: 7-8 дней требуется семенам для прорастания, около 2 месяцев понадобится растениям, чтобы укрепиться. Значит, если обычно к 10 июня минует угроза заморозков, семена сажают в первых числах апреля.

Совет. В самых северных районах похолодание случается и в середине июня. Там базилик на рассаду сеют в конце апреля – начале мая.

Приготовление грунта

Для посева готовят почву в таких пропорциях:

  • 1 часть торфа;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть грунта.

Перед посадкой субстрат дезинфицируют раствором марганцовки и вносят удобрение. Его покупают готовое или составляют самостоятельно. Для этого потребуется по 0,5 ч. л. мочевины, суперфосфата, хлористого калия, сульфата калия и 5 л воды. Смесь тщательно перемешивают и поливают почву в подготовленных ящиках или горшках.

Алгоритм посадки

Семена базилика сеют на глубину не более 1 см, в ящиках — рядками на расстоянии 10 см. Лучше всего сажать культуру в индивидуальные кассеты высотой 5–7 см. Тогда сеянцы не придется прореживать, травмируя корешки.

Сажают семена в увлажненную землю и накрывают пленкой или стеклом до прорастания. До этого момента ящики с рассадой держат в теплом, солнечном месте. Как только появятся первые ростки, укрытие убирают. Обычно зелень появляется на поверхности почвы через 7-8 дней после посадки.

Поливают рассаду умеренно, не допуская переувлажнения или пересыхания. В слишком влажной среде растения повреждаются черной ножкой, в сухой прекращают развиваться. При появлении 2-3 настоящих листьев базилик пикируют по отдельным емкостям.

Справка. Когда высаживать в открытый грунт семена базилика? Это делают, только если миновала угроза заморозков, в первых числах июня. Однако рассадный способ более надежный.

Высадка базилика в открытый грунт

Лучшие предшественники для пряности — картофель, огурцы и бобовые. Нельзя сажать базилик несколько лет подряд на одном месте. Это приведет к массовому поражению растений фузариозом.

Самые хорошие соседи — помидоры. Они способствуют правильному развитию культуры и отпугивают вредителей.

Когда пересаживать

Через 2 месяца после всходов базилик готов к размещению на грядке. В южных регионах сеянцы высаживают в грунт уже в начале мая; в Подмосковье, на Урале, в Западной Сибири — в первых числах июня.

Чем севернее регион и выше опасность заморозков, тем позднее базилик пересаживают. При угрозе резкого похолодания грядки укрывают агрилом или пленкой.

Как правильно высадить

Если рассады много, отбирают самые крепкие, развитые растения. Сажать базилик лучше всего не в бороздки, а квадратно-гнездовым способом — в лунки на расстоянии 15–20 см друг от друга с междурядьями в 30–40 см.

Грунт для базилика требуется легкий с дренажем. На застойных и тяжелых почвах культура развивается плохо, растет медленно. Она любит открытые солнечные участки, но хорошо растет и под молодыми плодовыми деревьями без раскидистой кроны (яблонями, грушами, вишнями).

Уход за базиликом

Для получения богатого урожая растение своевременно поливают, удобряют, защищают от вредителей и болезней, рыхлят землю. При правильном уходе в открытом грунте базилик растет крепким, ярким и здоровым.

Полив

Увлажняют почву регулярно. Пересыхание ведет к угнетению роста и гибели растений. Благодаря регулярному поливу быстро формируются и растут листья. Вода требуется отстоянная и теплая, не холоднее +24…+25°С.

Рыхление и мульчирование

Раз в 1-2 недели почву боронят и выдергивают сорняки. Рыхление проводят перед поливом — это обеспечивает лучшее питание корневой системе.

Грядки мульчируют соломой, опилками или другими подручными материалами. Укрытая почва не пересыхает и останавливает развитие сорняков.

Прищипывание

При появлении цветоносов их срезают, чтобы стимулировать растение ветвиться. Это даст прирост зеленой массы. Удаляют нежную верхушку для максимального развития боковых побегов и обильного урожая, но делают это не раньше, чем базилик достигнет высоты 20–25 см.

Подкормка

Первый раз удобрения вносят через 2 недели после пересадки базилика в открытый грунт. Лучше всего подходит «Нитрофоска». Поливают растения из расчета 3–5 л на 1 м².

Последующие подкормки проводят с интервалом в месяц 2 раза за сезон. Применяют «Нитрофоску» или органические удобрения. Навоз или перегной разводят водой в соотношении 1:20 и отстаивают не меньше суток.

Профилактика болезней и вредителей

Для рассады базилика опасна черная ножка, поражающая растения при избытке влаги. Чтобы не допустить гибели сеянцев, их правильно поливают, рыхлят почву в междурядьях.

Признак фузариоза — появление бурых пятен на листьях. Возникает чаще всего, если базилик несколько лет подряд сажают на одной грядке.

Серая гниль поражает листья и проявляется в виде небольших серых пятнышек. Все эти заболевания приводят к гибели растений, поэтому при первых признаках принимают неотложные меры.

Важно! Для профилактики болезней вовремя уничтожают сорняки, рыхлят почву, не допускают ее переувлажнения и разгущают посадки.

Для защиты базилик обрабатывают:

  1. Крепким настоем луковой шелухи. На 1 кг чешуй берут 4 л воды, настаивают не менее суток. Полученным раствором опрыскивают растения.
  2. От черной ножки почву проливают крепким раствором марганцовки. Если заболевание распространилось, потребуется применение фунгицидов, например, «Фитоспорина».
  3. Периодически (1-2 раза в неделю) почву на грядке присыпают древесной золой.

К насекомым-вредителям базилик устойчив, но на нем иногда селятся тля и полевой клоп. Если на участке есть растения, зараженные тлей, проводят сплошную обработку. Избавиться от нее на отдельно взятой грядке практически невозможно — она очень плодовита и спокойно перебирается с одного растения на другое.

В борьбе с тлей и полевым клопом эффективны инсектицидные препараты. Ими обрабатывают всю территорию огорода или сада. На участок привлекают естественных врагов тли — божьих коровок. Избавляются от муравьев, потому что они переносят вредителя с места на место.

Клоп боится птиц, поэтому наличие 2-3 кормушек на участке защитит от вредителя надежнее химических препаратов.

Как растет базилик

Это растение семейства Яснотковые с четырехгранным стеблем, яйцевидными листьями с зубчатыми или цельными краями. Культура вырастает до 40–60 см в высоту. Вегетационный период составляет 140–160 дней.

Этапы роста

Всходы после посадки появляются на 7–9 день. Спустя 2 недели образуется 2-3 настоящих листа. Первое время всходы развиваются очень медленно, поэтому базилик готов к пересадке только спустя 40–60 суток.

На фото — всходы базилика.

Зацветает растение в зависимости от региона с конца июня до конца июля. Формирование бутонов продолжается до конца августа. После окончания цветения в сентябре образуются семена.

При правильном уходе срезку растений проводят 3-4 раза за сезон. От появления всходов до первого урожая проходит около 90 дней.

Размножение базилика

Пряность выращивают двумя способами — с помощью семян или черенкованием. Семена покупают в магазине или выращивают самостоятельно.

Черенками

Для размножения таким способом потребуется срезанный базилик. Его покупают в любом супермаркете или на рынке. При таком методе урожай получают намного раньше.

Выбор и подготовка черенков

Растения не должны быть сильно увядшими. Сорт подходит любой. Для укоренения с веточки срезают все боковые побеги и острыми ножницами или ножом обрезают нижнюю часть под листовым узлом.

Как укоренить

Подготовленные побеги помещают в емкость с водой и ставят на подоконник. Если солнце слишком яркое, растения притеняют, чтобы избежать ожогов и гибели.

Через 10–14 дней на нижней части побегов появятся многочисленные корешки. Когда они достигнут 3-4 см, их рассаживают в горшки для домашнего разведения или на грядку в огороде.

Как пересадить базилик в открытый грунт

Схема размещения растений на грядке такая же, как у рассады: 15–20 см между кустами и 30–40 см — между рядами.

Черенки высаживают в увлажненную почву, участок мульчируют соломой или опилками.

Семенами

Чтобы получить посадочный материал, выполняют несколько правил:

  1. На 2-3 кустах не срезают цветоносы, а дают им вызреть.
  2. Выбирают самые крепкие, здоровые и гармонично развитые растения.
  3. При появлении семенников лишние цветы удаляют, чтобы базилик сосредоточился на формировании крепких плодов.
  4. Готовность определяют по окраске: созревшие семена становятся черными.
  5. Собирают плоды только в сухую, безветренную погоду, иначе есть риск их поражения плесенью при хранении.
  6. Цветоносы срезают, обернув марлей, и связывают в пучки.
  7. Подвешивают до окончательной просушки вниз головками.
  8. Спустя 1-2 недели аккуратно разворачивают марлю и выбирают семена. Хранят без доступа солнца, влаги и воздуха.

Правильно собранный посадочный материал сохраняет всхожесть в течение 4-5 лет.

Заключение

Вырастить базилик на огороде или в домашних условиях несложно. Главное, создать подходящие условия, знать, когда рассаживать сеянцы, не забывать вовремя поливать растения и соблюдать другие правила агротехники. Собирают урожай ароматной пряности 2-3 раза за сезон.

Какой способ размножения выбрать (семенами или черенками), зависит от желания или наличия свободного времени. Черенкование — менее затратный по времени и гораздо более надежный метод.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector